PASSAGUAI - CIBO E VINO

DESCRIZIONE

Non siamo un ristorante tradizionale e non vogliamo neanche esserlo. Ci siamo immaginati come una bottega con cucina, dove proporre piatti ispirati al territorio e alla stagione: da noi potete essere serviti al tavolo, al bancone o dove volete voi. 

Siamo un gruppo di amici, con esperienze diverse e passioni comuni che a dispetto di un sacco di buoni motivi che avrebbero suggerito il contrario hanno deciso di unire le energie per realizzare questo progetto, che si alimenta di passione per la buona tavola, per il vino, per la convivialità e l’amicizia.

Passaguai è:

• ristorante, perché vi proporremo piatti espressi per un pranzo di lavoro o uno spuntino veloce: non si bara la nostra cucina è completamente a vista: non abbiamo paura a metterci la faccia! Inoltre panini, crostoni e quello che verrà in mente al nostro chef!
• enoteca perché proporremo un grande assortimento di etichette, valorizzando   le eccellenze locali e toscane ma senza precluderci scorribande in altri grandi territori vinicoli nazionali e stranieri: ogni giorno vi offriremo una selezione di vini al bicchiere spaziando tra piccoli produttori, grandi etichette e i vini del momento quelli considerati più cool
• cocktail bar perché vi proporremo i cocktail e aperitivi con la massima attenzione alle materie prime e alla stagionalità dei prodotti
• alimentari perché vi troverete o una selezione di salumi e formaggi locali e non insieme a prodotti e specialità gastronomiche provenienti da tutto il paese

DETTAGLI